 Сорт выведен на Россошанской зональной опытной станции садоводства
А.Я. Ворончихиной в результате скрещивания сортов Жуковская и Краса
севера. В 2000 г. сорт включен в Государственный реестр по
Северо-Кавказскому региону. Распространен пока слабо, в основном в
приусадебных садах юга Воронежской и севера Ростовской областей.Дерево слаборослое или среднерослое, высота во взрослом
состоянии не превышает 3-4 метров; крона округлая, средней густоты, с
хорошей облиственностью, ветви отходят почти под прямым углом. Кора на
штамбе серая с вишневым отблеском, у старых деревьев черно-серая, слегка
шелушащаяся, слабошероховатая. Продольная растрескиваемость отсутствует
или слабая; чечевички выпуклые, длинные и очень длинные, средние или
довольно широкие, расположены редко. Свилеватость штамба отсутствует.
Побеги прямые, с длинными междоузлиями,
красновато-коричневые, у основания с продольной полосатостью с
чередованием красновато-коричневых и серебристо-серых полос; чечевички
овальные, светло-коричневые или беловатые, расположены негусто.
Вегетативные почки средние, 3-4 мм длиной, короткояйцевидные, с
короткозаостренной верхушкой, отстоящие. Генеративные почки мельче, 2-3
мм длиной, редко до 4 мм, более округлые, также короткояйцевидные с
короткозаостренной верхушкой, отстоящие от побега. Листовая пластинка
широкоовальная до почти округлой, с резко заостряющейся верхушкой,
основание варьирует от округлого до ширококлиновидного, часто слегка
неравнобокого, длина 8-12 см, ширина 5-7 см на однолетних побегах,
сверху зеленая, почти гладкая, голая, средне или сильно вогнутая вдоль
центральной жилки и часто со спиральным заворотом относительно нее,
слабоглянцевая; снизу светло-серовато-зеленая, центральная жилка с
антоциановой светло-малиновой окраской, особенно у основания, почти
голая, с небольшим опушением в углах отхода боковых жилок; зазубренность
двоякозубчатая, очень крупная, особенно в верхней половине листа,
пластинка листа эластичная. Черешок длинный, 20-30 мм, довольно толстый,
голый или очень слабо опушенный сверху, с интенсивной
буровато-малиновой антоциановой окраской. Железок 1-4, довольно крупные,
обычно темно-окрашенные. Прилистники отсутствуют. В соцветии 3-5
цветков, редко 1-2, цветоножки очень длинные. Цветки крупные, 35-40 мм в
диаметре, белые; лепестки округлые, вогнутые, у основания
гофрированные, сомкнутые или почти сомкнутые; цветок широкочашевидный,
пестик значительно, на 2-3 мм возвышается над тычинками, длина тычинок
9-12 мм, пестика вместе с завязью 13-15 мм. Трубка чашечки
ширококолокольчатая, очень бугристая, чашелистики широкотреугольные,
вогнутые, по краям с небольшими зубчиками, по длине равны трубке чашечки
или чуть длиннее, отогнутые назад, обычно прижаты к трубке чашечки,
реже остаются в горизонтальной плоскости. Цветоножка, трубка чашечки и
чашелистики неокрашенные. Цветение происходит в поздний срок, сорт
самоплодный.
Плоды крупные, средней массой 6,1 г, высота плода 22 мм,
ширина 24 мм, толщина 22 мм; форма плода от сердцевидной до
округло-конической с сужением к верхушке, плоды с четко выраженными
гранями, с боков сплюснуты средне, воронка широкая и мелкая, верхушка
плода плоская, с небольшой мелкой воронкой, окраска кожицы
темно-красная. Мякоть ярко-красная, с небольшими светлыми прожилками,
мясистая, нежная, сок светло-красный. Вкус кисло-сладкий, приятный, с
дегустационной оценкой 4,2 балла. Биохимический состав плодов:
10,7-19,8% сухих растворимых веществ, 8,7-14,0% сахаров, 1,5-2,0%
титруемых кислот, 0,03-0,16% дубильных и красящих веществ. Плодоножка
40-50 мм длиной и 1,2-1,5 мм толщиной, к косточке прикреплена довольно
прочно, при полном созревании отрыв сухой, но у слегка недозрелых плодов
отрывается кусочек кожицы с мякотью. У этого сорта часто бывают
плоды-двойняшки: на одной плодоножке находятся два плода, что связано с
наличием в отдельных цветках двух пестиков. Косточка крупная, средняя
масса косточки 0,44 г, что составляет 7,2% от массы плода; овальная или
широкоовальная с округлой вершиной, основание часто в виде прямой линии и
скошенное; окраска свежей косточки светло-коричневатая с розовинкой, от
мякоти отделяется довольно хорошо. Технологические качества плодов
хорошие: компоты в среднем оцениваются в 4,4 балла за внешний вид и 4,2
балла за вкус.
Плоды созревают в ранне-средний срок, на юге Центрального
Черноземья в конце июня. В плодоношение деревья, привитые на антипке,
вступают на 3-4 год после посадки в сад, скороплодность хорошая, средний
урожай за первые четыре года плодоношения составил 8,7 кг/дер. В период
полного плодоношения средний урожай составил 24,7 кг/дер., в наиболее
благоприятные годы получали до 55-60 кг с дерева.
Зимостойкость дерева на юге Центрального Черноземья хорошая, балл
подмерзания даже в самые неблагоприятные зимы не превышал 2. Цветковые
почки менее устойчивы, хотя в обычные для юга Центрального Черноземья
зимы их гибели не наблюдалось. В суровую зиму 1978-1979 гг. с морозами
до -32,2º в конце декабря – начале января погибло 56,4% цветковых почек;
в зиму 1986-1987 гг. с морозами до -36,7º в феврале погибло 85,0%
цветковых почек.
Устойчивость к коккомикозу средняя, обычно поражение не превышает
1,5-2 баллов, но во влажные годы может достигать 4-5 баллов. К монилиозу
сорт имеет повышенную устойчивость.
Достоинства сорта: небольшое дерево, высокая урожайность,
крупные плоды.
Недостатки сорта: слишком нежная мякоть плодов, что снижает их
транспортабельность, недостаточно высокие вкусовые качества. |
