В южных районах России с мягким климатом рассаду репчатого лука и лука-порея получают как в теплых рассадниках, так и в парниках. В центральных районах эту культуру можно вырастить лишь в парнике.

Перед высеванием семена лука следует выдержать во влажной среде. В южных районах России посев в парники проводят за 40–45 дней до пересадки рассады лука в открытый грунт, а в центральных — за 60 дней. Толщина слоя почвенной смеси должна составлять не менее 12–15 см. Посев производят рядовым способом, размещая ряды в 6 см один от другого. Для скорейшего появления первых всходов температура воздуха в парнике должна быть в пределах 10–12 °C, а через неделю после этого температуру следует повысить до 19 °C. К числу главных мероприятий по уходу за рассадой лука относятся все те же регулярный полив, прополка и закаливание. Закаливание рассады лука состоит в удалении парниковых рам за 10–12 дней до пересадки культуры в открытый грунт.

При выращивании рассады в теплом рассаднике высевание семян проводят с применением разбросного способа. Делают это обычно за 35–45 дней до пересадки растений в открытый грунт.

Зрелой рассадой лука считаются растения с толщиной ложного стебля 3–4 мм и наличием 3–4 перьев высотой 10–15 см.