Некоторые ранние сорта моркови рекомендуется выращивать в условиях защищенного грунта. Посев семян моркови в парники можно производить с середины февраля. Семена кладут в старый грунт и заделывают при норме посева 3–4 г на 1 м2. Перед высеванием семена проращивают, выдерживая во влажной ткани в течение 3–4 дней. Высевают семена моркови в парниковый грунт рядовым способом, сохраняя расстояние между рядами 8–10 см. После появления всходов проводят традиционное прореживание таким образом, чтобы интервал между растениями составлял 3–4 см.

Для выращивания ранних сортов моркови оптимальной считается температура воздуха 16–23 °C при среднем уровне влажности почвы и воздуха. Уход за данной овощной культурой в условиях парника заключается в своевременном поливе, проветривании парника и прополке.

Некоторые садоводы разработали технологию выращивания моркови рассадным способом. Пересадку морковь всегда переносит плохо, так как при повреждении корешка корнеплод может вырасти уродливым. Семена моркови покрыты жесткой кожицей, которая мешает быстрому появлению всходов. При хорошем раскладе морковь прорастает только на третьей неделе после посева семян в грунт. При опыте выращивания моркови рассадным способом растения быстро догоняют и перегоняют морковь, посаженную традиционно, а урожай превосходит все ожидания. Доказано, что одного пакетика семян может хватить, чтобы обеспечить морковью 2–3 семьи.

Итак, следует взять ячейки из конфетных коробок, заполнить их увлажненной землей и высадить в каждую ячейку по 2 семени моркови. Затем ячейки помещают в полиэтиленовые пакеты и ставят в теплое место. Всходы появляются на 7–8-й день, а через 2 недели отрастает первый настоящий лист.

Это означает, что морковь пора высаживать на постоянное место в открытом грунте. Для этого на грядке готовят борозды глубиной 15 см и заполняют их влажным перегноем. Рассаду моркови хорошо поливают и очень осторожно высаживают растения в борозды с интервалом 6 см. Затем грядку с высаженной рассадой необходимо прикрыть влажной скошенной травой, чтобы растения и почва не пересохли. Дальнейший уход за морковной грядкой производят традиционно, исключая прореживание.