Искусство выращивания овощей

Для успешного занятия овощеводством важны следующие качества:

Дневник - календарь работ

До начала огородного сезона, еще зимой, сядьте за письменный стол и составьте план: сколько и каких овощей вы собираетесь выращивать, когда сажать рассаду и когда высаживать ее на грядки, сколько вам потребуется удобрений и т.п.

Как выбрать участок?

Правильный выбор участка имеет особенно важное значение и определяет затраты средств и труда и отдачу от участка на многие годы. Может случиться, что никакими затратами труда и средств нельзя получить такие же результаты, как от удачно расположенного участка. Поэтому выбор участка один из самых ответственных шагов. Какие критерии наиболее важны при выборе участка?

Избегайте участков, расположенных в нижней части склонов, особенно северных и прилегающей местности, в сырых низинах с минеральной почвой и на бывших торфяниках, где продолжительность безморозного периода на 2-3 недели меньше, а минимальные ночные температуры на 3-6°C ниже.

Предпочитайте участки, расположенные в долинах рек, на берегах водоемов, а также на вершинах холмов или в верхней части пологих склонов, где продолжительность безморозного периода на 1,5-3 недели больше, а минимальные ночные температуры на 2-5°C выше.

Какие гряды выбрать?

В митлайдеровском огороде используются два типа гряд:

Узкие грунтовые гряды Т.Ю. Угарова рекомендует использовать на огороде (незащищенный грунт). Опилочные ящики-гряды (то же узкие, 30-45 см) Т.Ю. Угарова рекомендует использовать в теплице. Но допустимы любые варианты.

Хотя Т.Ю. Угарова допускает для узких грунтовых гряд шириной 45 см проход между грядами сделать 90 см, так, чтобы ширина гряды плюс проход составляла 135 см, мне кажется, что в общем случае удобнее соблюдать классический размер рекомендованный Митлайдером: ширина гряды 45 см и проход между грядами 105 см, так, чтобы ширина гряды плюс проход составляла 150 см, если позволяют размеры участка.

В теплице Т.Ю. Угарова допускает использование узких ящиков-гряд шириной 30 см (например для выращивания высокорослых томатов в один ряд). При этом проходы допускается сужать до 90 см, при условии, что теплица освещается прямыми солнечными лучами весь день, включая утро и вечер.

Как разместить грядки?

*Важна не ориентация гряд с севера на юг или с запада на восток, важнее, чтобы утренние и вечерние лучи солнца могли освещать ряды растений, чтобы одни растения не затеняли низкие утренние солнечные лучи для других растений. Именно не жаркие утренние и отчасти вечерние часы наиболее благоприятны для наилучшего фотосинтеза, для развития и плодоношения растений. Если растения высокие или используются вертикальные шпалеры, то оптимальным будет расположение гряд в направлении с запад на восток, чтобы низкие утренние лучи солнца могли свободно "скользить" вдоль рядов растений, освещая каждое из них. К слову, именно в направлении с запада на восток ориентирован митлайдеровский парник. Для невысоких растений ориентация гряд не имеет принципиального значения.

Что посадить на огороде?

Чтобы решить что и сколько вам сажать, спросите себя:

Сажайте столько, сколько необходимо вашей семье для еды и сколько вы сможете обработать. Если вы хотите увидеть, какой урожай получает д-р Митайдер в Солт-Лейк-Сити штата Юта.

Совет: Разместите низкие растения с южной стороны от высоких. Таким образом, высокие растения не будут затенять низкие.

Сделайте себе План-Список Культур, которые вы собираетесь выращивать, где указано, сколько растений вам надо посадить на каждой грядке. Не забудьте предусмотреть в плане вторые, т.е. летние культуры для освободившихся гряд, и сроки высева их семян на рассаду. Измените ваш План Огорода если необходимо.

План-Список Культур

Когда следует сажать?

Время посадки зависит от климата и от местных условий. Время посадки обычно привязано к периоду между последним заморозком весной и первым заморозком осенью, т.е. продолжительности безморозного периода. Эти даты подскажут вам, какие культуры следует выращивать в вашей местности и в какое время их сажать.

Чтобы определить дни посадки вашего огорода, выясните сначала среднюю дату последнего заморозка для вашей местности.

Однако существенное влияние оказывает расположение вашего участка и его почва, поэтому необходимо учесть поправку на местные условия. Так глинистые почвы прогреваются на 1-2 недели позже, чем легкие песчаные. Особенно медленно прогреваются торфяники и сырые низины с минеральной почвой.

Холодостойкость растений тоже влияет на срок посадки.

Какие понадобятся инструменты?

Подходящие, действенные инструменты для возделывания огорода - это такие инструменты, которыми можно долго работать, не испытывая усталости. Если вы начали работать и устали через двадцать минут, спросите себя, те ли инструменты вы взяли.

Никогда не пользуйтесь тяжелыми инструментами. Имейте напильник, чтобы точить инструменты. Держите свои инструменты в хороших условиях.

Вам нужны следующие инструменты:

Какие понадобятся материалы?

Материалы, которые нужно будет приобрести, зависят от того, какой метод овощеводства вы выбрали.

Для овощеводства на узких грядах на естественной почве нужны только несколько простых ручных инструментов, недорогие удобрения и некоторые материалы для опор при ведении культур в вертикальном положении. Кроме того, будут нужны рассада и семена.

Для овощеводства в ящиках-грядах потребуются материалы и инструменты, необходимые для сооружения ящиков-гряд. Если вы захотите автоматизировать систему полива или продлить вегетационный сезон путем сооружения миниатюрных теплиц над грядками, потребуются также пластмассовые трубы и пленка.

Если вы примете решение выращивать собственную рассаду в теплице, вам понадобятся ящики для рассады, почвосмесь, столы, инструменты, контейнеры и, конечно, теплица-рассадник.

Рекомендуется сделать список необходимых материалов. Чтобы составить такой список, обратитесь к соответствующим страницам этого руководства, где описаны типы материалов, которые будут нужны для вашего огорода.

Сколько времени потребует уход?

Количество времени и труда, необходимого, для создания и ухода за Митлайдеровским огородом зависит от его размера, состояния земли, которую необходимо очистить и подготовить, и способа, которым вы получаете рассаду. Если вы выращиваете вашу собственную рассаду, потребуется дополнительная работа, но с другой стороны, вы сэкономите на стоимости рассады.

Типичный огород с грунтовыми грядками имеет размер из 16,5 x 11 м, и разделен на 10 участков (грунтовых гряд) 45 см шириной и 9 м длиной, с проходами между грядками шириной 105 см и санитарной зоной 1 м по периметру.

Следующие временные затраты относятся к типичному огороду с грунтовыми грядками, описанному выше. Поскольку условия выращивания культур различны, эти оценки только приблизительные.

Чтобы знать заранее, когда какую работу следует выполнить, полезно сделать Огородный Календарь - список работ по месяцам, который напомнит вам о неотложных делах.

Этот пример поможет вам создать свой собственный ежемесячный Огородный Календарь. При его составлении используйте ваш План-Список Культур, которые вы собираетесь выращивать.