 Если в парниках выращивается в
основном рассада, которая затем высаживается в открытый грунт, то в
теплицах растение находится от посева семян до снятия урожая. Кроме
этого, в теплице можно за сезон снять несколько урожаев.
Томаты
Подготовка почвы и семян для посева
были описаны выше. Для того чтобы получить урожай ранних помидоров,
нужно семена посеять в конце февраля – начале марта.
Оставляют расстояние между рядками в 30
см, между растениями – 60 см. Заделку семян производят на глубину 2–3
см. До появления всходов при хорошем солнечном освещении температура
должна быть днем 15–22 °С, ночью – 10–12 °С. После того как появились
всходы, постепенно снижают температуру на 5–6 °С. Как только начнут
появляться настоящие листочки, снова поднимают температуру до 20–28 °С.
Обычно рассада выращивается 50–60 дней, но, чтобы получить ранние
томаты, нужно растить ее 70–90 дней. Через 30–40 дней, то есть когда
появится 3–4 настоящих листочка, рассаду нужно распикировать в лунки,
причем заделывать растения следует на 2–3 см глубже, чем они росли до
этого.
После пикировки саженцы поливают и почву
вокруг них мульчируют перегноем или сухой землей. Через 2–3 дня
повторяют полив и подсаживают вместо погибших свежие растения.
Первый раз помидоры подкармливают через 2
нед после посадки, 2-й раз – в начале плодоношения, а 3-й – через 2–3
нед после 2-й. Для этого на 10 л воды берут 15 г аммиачной селитры, 60 г
суперфосфата и 40 г калийной соли. Во время 2-й и 3-й подкормок азотные
удобрения не вносят.
Полив производят один раз в неделю из
расчета: на 10 м2– 400–500 л воды. В период плодоношения норму полива
можно немного увеличить, а во время созревания довести до
первоначальной. Полив лучше всего производить по бороздам. Таким образом
можно избежать осыпания цветов и завязей.
Чтобы увеличить образование завязей и
ускорить созревание плодов, удаляют пасынки – молодые побеги,
образующиеся в пазухах листьев. Также для ускорения созревания плодов на
кусте применяют прорезание стеблей. Для этого вблизи шейки корня делают
сквозную щель длиной около 10 см и в расщеп вставляют небольшой
деревянный колышек толщиной 5 мм.
Есть еще один способ ускорения созревания.
Он заключается в том, чтобы выполнить окольцевание каждого растения
тонкой медной проволокой на высоте 3 см от поверхности почвы.
При выращивании высокорослых сортов
томатов рекомендуется подвязывать их к шпалерам или колышкам. Но в любом
случае подвязывают свободно, пропуская шпагат восьмеркой, чтобы при
утолщении стебля не произошло его перетяжки и обламывания. Во время
всего периода выращивания после каждого полива нужно производить
рыхление междурядий. В прикорневой зоне рыхлят неглубоко, чтобы не
повредить корни.
Огурцы
Это растение очень требовательно к
плодородию почвы, поэтому при предпосевной подготовке вносят на 1 м28 кг
навоза или 25 г калийной соли, 40 г суперфосфата, 15 г аммиачной
селитры. Заделку семян производят на глубину 3-4 см. После появления
всходов выполняют рыхление, а после появления настоящих листочков –
прорывку, оставив расстояние между растениями около 15 см, а между
рядками 70 см.
В это же время проводят первую подкормку
раствором коровяка или птичьего помета, разбавленного водой. Можно
органику заменить минеральными удобрениями (на 10 л воды 15 г сульфата
аммония, 50 г суперфосфата, 15 г сульфата калия). После подкормки
обязательно поливают растения чистой водой, для того чтобы смыть
удобрения с листьев. Повторяют подкормку через 10–15 дней, а третью
проводят перед смыканием плетей.
Поливают через 4–5 дней из расчета: по 500 л воды на 10 м2.
Выращивать огурцы удобнее всего на шпалерах.
И ухаживать удобнее, и экономится площадь.
Для устройства шпалер на каждом ряду между
растениями вбивают колья длиной 1,5–2 м. Вверху их соединяют
горизонтальными брусками, к которым привязывают шпагат или тонкую
бечевку. К шпагату и подвязывают растения. Можно между кольями натянуть
алюминиевую проволоку в несколько рядов через 30–40 см.
Боковые побеги 1-го и 2-го порядков,
которые образовались в нижней части, обрезают или над 2-й, или над 3-й
завязью. Этим можно предотвратить их полегание на землю.
Для повышения урожая, то есть для усиления
образования женских цветков, можно применить кольцевание стеблей
огурца. Для этого немного ниже первых двух листьев делают кольцевой
надрез острым ножом.
Созревшие огурцы нужно собирать каждый день, а еще лучше – 2 раза в день. От этого повышается продуктивность растения.
Капуста белокочанная
Для того чтобы получить ранний урожай
белокочанной капусты, семена заделывают в почву в конце января – начале
февраля. Сеют семена в борозды с расстоянием между рядами и между
растениями 50 см (на 10 м2размещают примерно 45–50 растений).
Для получения хорошего урожая обязательно
вносят в почву азотные удобрения, так как капуста очень требовательна к
питательным веществам. Самым лучшим удобрением являются навоз, торф и
компост. Добавляют в почву 40–50 кг из расчета на 10 м2. Также неплохие
результаты получаются при комплексном применении минеральных и
органических удобрений. Вносят 20 г аммиачной селитры, или 30 г калийной
соли, или 10–15 г хлористого калия на 1 м2.
Капуста краснокочанная
Она похожа на белокочанную, только
имеет красно-фиолетовую с пурпурным оттенком окраску листьев и кочанов,
которые немного мельче, чем у белокочанной капусты. Агротехника
возделывания точно такая же, как и у белокочанной.
Капуста цветная
Чтобы получить ранний урожай, семена следует посеять в январе-феврале.
После появления всходов капусту нужно проредить, оставляя расстояние между рядками в 50 см, а между растениями – 40 см.
Для того чтобы капуста имела хорошие
вкусовые качества, проводят 2–3 подкормки. Первую делают через 12 дней
после посадки, 2-ю – через 10–15 дней после 1-й и 3-ю – в начале
формирования головки. Дозы и виды удобрений используют такие же, как и
для белокочанной капусты.
Лук-порей
Это растение, образующее длинную,
круглую луковицу (ложный стебель). Полезен тем, что содержит много солей
калия и обладает мочегонным действием. Лук-порей следует использовать
при ревматизме, ожирении и почечно-каменной болезни.
Для получения раннего урожая лука и для
того, чтобы зелень у него была сочной и нежной, перед посадкой вносят в
почву перегной или компост. Когда появится зелень, проводят подкормку
минеральными удобрениями. Для того чтобы ножка у лука была белой и
нежной, нужно его окучить.
Мангольд
Мангольд, или листовая свекла,
выращивается посредством посева семян. Расстояние между рядками должно
быть 45 см, а между растениями оно зависит от сорта растения. Если это
листовой мангольд, то расстояние равно 25 см, если черешковый – 40 см.
Агротехника выращивания сходна со столовой свеклой.
Салат
Салат предпочитает плодородные почвы, заправленные органическими удобрениями.
Сеют салат через каждые 2 нед, тогда
зелень будет расти непрерывно. Расстояние между рядками должно быть
равно 20 см, между растениями – 3 см. Семена заделывают на глубину 1,5
см.
Уход за этой культурой заключается в систематических рыхлениях междурядий и обильных поливах.
Чеснок
Чеснок бывает озимый и яровой,
размножается вегетативно зубками или бульбочками. Это растение лучше
всего растет на плодородных почвах, но нельзя применять свежий навоз или
перегной.
Зубки заделывают на глубину 8 см.
Расстояние между растениями и между рядками зависит от размера зубков.
После посадки грядки мульчируют. После того как появятся всходы,
проводят подкормку. Через 20 дней ее повторяют, а еще через 20 дней
делают еще одну. Нормы и тип удобрений те же, что и для лука.
Чеснок – влаголюбивая культура, поэтому
полив должен быть систематическим и обильным. За 15–20 дней до уборки
полив нужно прекратить. | 
