Выращивание рассады начинается с подготовки семян. Все семена имеют определенный срок хранения, по истечении которого у них теряется всхожесть. Поэтому не стоит закупать их впрок. Например, для засевания участка в 10 м2требуется 3 г семян листового салата, 5–6 г семян моркови, 6–8 г семян огурцов. Хранить семена нужно в отапливаемом помещении, следя за тем, чтобы до них не добрались грызуны.

Перед закладкой в землю семена сортируют, удаляя травмированные, щуплые, со следами порчи. Можно отсортировать семена, поместив их в 5%-ный раствор поваренной соли. В течение 1–2 мин они намокнут и опустятся на дно. После этого всплывшие семена удаляют, а для посева используют те, что упали на дно.

Для повышения всхожести семян их подвергают тепловой обработке. Можно прогревать семена на солнце в течение 3–4 дней, постоянно помешивая, а можно прогреть их 10–15 мин в горячей воде (50 °С). После этого семена нужно погрузить в холодную воду.

Многие огородники задавались вопросом: а можно ли закалить семена теплолюбивых культур? Однозначного ответа на этот вопрос нет. Бывает, что промораживание, например, семян огурцов или томатов повышает их холодостойкость. Но этот эффект быстро теряется, если растения изнеживаются повышенной температурой и избытком влаги.

Чтобы ускорить прорастание семян, издавна применяется способ намачивания. Если для посева используются такие семена, то всходы можно получить на 4–6 дней раньше. Намачивание можно производить двумя способами. В первом случае семена рассыпают тонким слоем на ткани и с перерывом в 2–3 ч поливают водой, периодически помешивая. Второй вариант: семена помещают в тканевый мешочек или в кусок мягкой салфетки, кладут на тарелку и смачивают водой.

Во влажном состоянии семена выдерживают несколько суток. После того как они проклюнутся, немного подсушивают и затем сеют. Высевать намоченные семена следует только во влажную почву. Если их посеять в сухую землю, то ростки погибнут.

Во многих областях России урожай некоторых, особенно теплолюбивых, культур невозможно получить без рассады. Для получения ранних овощей или зелени тоже нужна рассада.

Чтобы растения меньше болели и хорошо приживались при пересадке, лучше всего приготовить самим или приобрести в специализированных магазинах торфяные кубики. Самостоятельно можно сделать это следующим образом. Берут хорошо разложившийся низинный и верховой торф в равных количествах, добавляют немного доломитовой муки или древесной золы и вводят минеральные удобрения.

Правильно выращенная рассада имеет темную окраску, короткие междоузлия, невысокий рост. У капусты должно быть 5–6 листьев, у огурцов и кабачков – 4–5, у томатов и перца – 7–8.

Конечно, в домашних условиях очень непросто соблюдать все рекомендации, но держаться в их рамках все же необходимо. Закаливание растений можно продолжить. Для этого за 10–15 дней до высадки растений в открытый грунт нужно выносить их в солнечное время суток на воздух, постепенно увеличивая промежуток нахождения вне парника.

И все же для каждой культуры своя агротехника выращивания рассады. Ниже предлагается описание способов посева и ухода за саженцами самых распространенных сортов овощей и зелени.

Артишок

Предпочитает плодородные, хорошо обработанные почвы. Требователен к наличию влаги.

Размножать артишок можно семенами и корневыми отпрысками. После того как появились 1–2 насто-ящих листка, растения нужно пикировать.

Каждые 2 нед проводят подкормки навозной жижей и минеральными удобрениями.

Поскольку артишок – очень теплолюбивое растение, которое не выносит даже самых незначительных заморозков, при резких похолоданиях необходимо парник дополнительно прикрывать вторым слоем пленки или утеплять каким-то другим способом.

Базилик

В конце марта – начале апреля сеют семена на глубину 1 см. Всходы должны появиться примерно через 2 нед. Пока не появились настоящие листочки, пикируют рассаду.

Уход заключается в поливах, рыхлении междурядий, подкормках и прополке.

Подкормку производят минеральными и органическими удобрениями. На 10 л воды добавляют 200 г навозной жижи или птичьего помета и 20 г кристаллина. Всего нужно сделать 2 подкормки.

Баклажаны

Баклажаны выращивают только рассадным способом, высевая семена с 25 февраля по 10 марта.

Семена подготавливают по вышеописанному способу и проращивают при температуре 25–28 °С, а потом закаливают. Для обеззараживания держат их в горячей воде при температуре 50 °С.

Самая качественная рассада получится, если семена посеять сразу в горшочки, так как баклажаны плохо переносят пикировку.

После высева семян почву увлажняют теплой водой, сверху прикрывают стеклом или пленкой и до всходов поддерживают нужный температурный режим (около 25 °С). При появлении всходов пленку снимают и переставляют горшочки на более светлое место.

Если растения имеют бледно-зеленый цвет и плохо растут, то производят подкормку настоем коровяка (1 : 10) или куриного помета (1 : 15).

Иссоп

Для выращивания этого растения пригодны легкие, хорошо дренированные известковые почвы с внесением на 1 м24–5 кг навоза.

Семена заделывают на глубину 0,3–0,5 см с расстоянием 20 см между рядками. Всходы должны появиться через 10–15 дней. Рассаду пикируют при достижении ею высоты 5–6 см.

Полив производят 1 раз в неделю теплой водой. Также растениям требуется прополка, рыхление и подкормка.

Кабачки

В первых числах мая сеют семена, предварительно их подготовив. Заделку семян производят на глубину 4–5 см. Почва должна иметь следующий состав: огородная земля, торф, перегной в соотношении 5 : 3 : 2. Перед этим нужно внести на 1 ведро смеси 100 г золы, 30 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры.

При появлении 4 настоящих листочков рассаду высаживают в открытый грунт.

Полив производят под корень растения, стараясь не смачивать листья, теплой водой 1 раз в неделю.

Следят за влажностью воздуха в парнике, так как кабачки плохо переносят ее избыток.

Кориандр

Это растение любит больше всего легкие песчаные или суглинистые некислые почвы.

Посев семян производят начиная с 20 апреля на глубину 2 см. Расстояние между рядками должно быть 25–30 см.

Растения нуждаются в прополке, рыхлении междурядий и поливе. При недостатке влаги резко уменьшается количество зелени, растение сильно ветвится и зацветает.

Кресс-салат

Размещать его лучше на легких плодородных, хорошо удобренных органикой и увлажненных почвах. Перед посевом почву рыхлят и вносят 20 г суперфосфата и 10 г хлористого калия, а также по 2 кг перегноя, торфа и древесных опилок и 20 г нитроаммофоски. После этого грядки перекапывают и поливают раствором коровяка (400 г навозной жижи на 10 л воды).

Для того чтобы свежая зелень кресс-салата была постоянно, посевы производят каждые 25 дней. Перед этим семена выдерживают во влажной ткани в течение 12 часов.

Посевы нужно прореживать, рыхлить и поливать обильно, но нечасто (2–3 раза в неделю).

Лук-батун

Это растение предпочитает легкие суглинистые и супесчаные почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией. Перед посадкой вносят в почву на 1 м23 кг полуперепревшего навоза и минеральные удобрения:

30 г суперфосфата, 15 г хлористого калия и 20 г аммиачной селитры.

Семена заделывают на глубину 2 см и почву прикатывают. После этого немного мульчируют торфом.

Проводят только одну подкормку органическими удобрениями (коровяк – 1 : 8 или птичий помет – 1 : 20). Лук-батун очень светолюбивое растение, учитывайте это свойство при посадке его в парнике.

Поливать его следует обильно 2–3 раза в неделю.

Майоран

Для выращивания майорана подходят средние и легкие, хорошо окультуренные почвы. Вносят на 1 м24–5 кг перегноя, а также 30 г аммиачной селитры и суперфосфата, 15 г калийной соли.

Семена высевают в марте, затем, после появления всходов и при достижении 5–6 см в высоту, их пикируют по схеме 5 x 5.

Через 2 нед после пикировки производят подкормку минеральными удобрениями (на 1 м2– 10 г мочевины, 20 г суперфосфата, 10 г калийной соли).

Мелисса

Лучше всего растет на суглинистых и супесчаных почвах и совершенно не переносит кислых грунтов. При подготовке почвы следует внести на 1 м2ведро перегноя или компоста, 200 г древесной золы и 30–40 г любого полного удобрения. После этого поливают грядки раствором коровяка или птичьего помета (200 г на 10 л воды).

В начале марта семена сеют на глубину 1 см, расстояние между рядками 60 см, между растениями – 30 см (после прореживания). Всходы должны появиться через 25 дней.

Уход за мелиссой заключается в прополках, рыхлении междурядий и поливах, которые следует производить 1–2 раза в неделю. Делают несколько подкормок органическими и минеральными удобрениями.

Мята перечная

Она хорошо растет на богатых гумусом почвах с хорошим увлажнением, а также на торфяниках. В грунт перед посадкой вносят перепревший навоз (8 кг/м2), суперфосфат (20 г/м2), калийную соль (15 г/м2), аммиачную селитру (20 г/м2).

Растение лучше всего сажать корневищами и молодыми укоренившимися побегами, но можно и семенами. Корневища делят на несколько частей и высаживают на глубину 10–12 см с расстоянием между рядками 60 см, между растениями – 15 см.

Семена сеют в марте-апреле на глубину 1 см. Когда появится несколько настоящих листочков, пикируют растения.

Мята очень отзывчива на полив, а также нуждается в прополке и рыхлении междурядий.

Огурцы

Огурцы можно выращивать непосредственно в парниках, а можно произвести рассаду для высадки в открытый грунт. Семена следует высевать в конце апреля.

Отбирают для высева 2–3-летние, хорошо сформированные, проверенные на всхожесть семена. У растений, выращенных из таких семян, листья и плети развиваются слабее, но обильно образуются женские цветки, растения лучше плодоносят и имеют высокую устойчивость к болезням.

Если перед посевом семена прогреть в течение 3 ч при температуре 60 °С, то они дадут более дружные всходы, раньше начнут плодоносить и образуют меньше пустоцветов.

Для обеззараживания семена выдерживают в растворе марганцовокислого калия (1 г на 500 мл воды) 20 мин и промывают чистой водой. Можно использовать для этой цели тринатрийфосфат или сок алоэ. Горшок с растением алоэ ставят на 5–6 дней в темное место при температуре 20 °С, затем отжимают из него сок, в который помещают семена на 24 ч. После этого просушивают их, не промывая.

Намачивание производят в растворе древесной золы (200 г золы на 10 л теплой воды) в течение 6 ч, а затем промывают семена чистой водой. Можно приготовить другой питательный раствор (на 1 л воды по 1 чайной ложке нитрофоски и древесной золы) и подержать семена в нем 12 ч. После проклевывания помещают их на нижнюю полку холодильника для закаливания.

Семена заделывают во влажную почву по 2 на глубину в 2 см. После посева поливают теплой водой, накрывают пленкой и держат при температуре 25 °С. Всходы должны появиться на 3–6-й день.

В первые 3–5 дней снимают пленку и постепенно понижают температуру до 12–16 °С. Через 2–3 дня рассаду можно распикировать, прищипывая корень растения на 2/3 его длины. После этого поливают огурцы теплым раствором марганцовокислого калия.

В период роста растений подкармливают их аммиачной селитрой. Для 2-й подкормки берут фосфорно-калийные удобрения (на 10 л воды 40–80 г удобрений). Нельзя использовать для этого хлорсодержащие удобрения.

Полив должен быть умеренным, желательно в утренние часы. Производят его теплой водой.

Пастернак

Лучше всего пастернак растет на плодородных почвах, в которые перед посевом нужно внести 6 кг навоза, 250 г суперфосфата, 150 г мочевины, 1 кг древесной золы на 1 м2.

Семена высевают с расстоянием между рядками 50 см, а между растениями – 30 см.

Уход сводится к рыхлению, поливам и прополке.

Пастернак очень требователен к влаге. При ее недостатке рост растения прекращается, корень искривляется и становится грубым.

Через месяц после появления всходов проводят подкормку навозной жижей в соотношении 1 : 8 или суперфосфатом, калийной солью.

После этого хорошо поливают и мульчируют посадки навозом.

Перец

Семена перца сеют примерно с 25 февраля по 5 марта, предварительно подготовив.

За 2–3 нед до высева проверяют их на всхожесть: помещают в мешочек и опускают в теплую воду на сутки. Затем кладут на тарелку и ставят в теплое место. Мешочки всегда должны быть влажными. Через 3–4 дня можно сеять.

Для обеззараживания семена можно в течение 30 мин подержать в 1%-ном растворе марганцовокислого калия или в 20%-ном растворе соляной кислоты, потом промыть проточной водой и намочить в питательном растворе (на 1 л воды 0,3 чайной ложки нитрофоски и 0,5 чайной ложки древесной золы). В этом растворе держат семена примерно сутки, потом споласкивают чистой водой и оставляют на тарелке для набухания. Подготовленные таким образом, они дают всходы уже на 6-7 день.

Процесс проращивания можно еще ускорить на 2–3 дня. Для этого их нужно выдержать 4–5 ч в воде при температуре 40–50 °С, а затем 2–3 дня во влажной ткани при температуре 30 °С. Необработанные семена взойдут только на 12–15-й день после посева.

Заделывают семена на глубину 1–1,5 см на расстоянии 2 см друг от друга. Бороздки засыпают землей и поливают теплой водой из лейки с мелкими дырочками. Прикрывают пленкой на 2 дня. По прошествии этого времени пленку снимают и посевы сбрызгивают водой.

Поскольку корневая система у перца развивается медленно и бывает слабой, то саженцы лучше не пикировать.

Температурный режим для выращивания рассады перца примерно такой же, как и для томатов, но температура должна быть немного меньше. До появления всходов поддерживают ее в пределах 25–28 °С. Через 6 дней температуру нужно снизить примерно на 10 °С, а затем снова повысить.

Рассада перца очень чувствительна к недостатку влаги, поэтому ее поливают более обильно, чем томаты. Но при этом почаще проветривают парник, чтобы избежать заболевания перца черной ножкой.

Полив производят в утренние часы сначала через 2–3 дня, а затем, при появлении первых настоящих листочков, каждый день.

Когда растения будут иметь по 1–2 настоящих листочка, производят подкормку (на 1 м2вносят 75 г суперфосфата, 35 г калийных и 25 г азотных удобрений).

Можно подкормить рассаду навозной жижей (1 : 10) или птичьим пометом (1 : 12). После этой процедуры поливают растения чистой водой, чтобы смыть удобрение с листьев.

Правильно выращенная рассада должна иметь высоту 16–20 см, 8–10 развитых листьев, бутоны и хорошо сформированный сильномочковатый корень.

В открытый грунт можно высаживать в 1-й декаде июня.

Петрушка корневая

Петрушка предпочитает песчаные и легкосуглинистые рыхлые почвы, в которые следует внести 15 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата, 20 г хлорида калия из расчета на 1 м2.

Семена перед посевом замачивают в теплой воде и проращивают. После этого держат их несколько суток в холодильнике и просушивают.

Заделку семян производят на глубину 3 см на расстоянии 3 см друг от друга. Сверху грядки мульчируют торфом и накрывают пленкой до появления всходов. После того как появятся всходы, пленку снимают. Делают двухразовое прореживание посевов и одну подкормку. Для этого вносят по 10 г аммиачной селитры и суперфосфата и 30 г калийной соли.

Ревень

Ревень растет практически на любых почвах, но предпочтение отдает легким суглинистым и супесчаным. Перед посевом семян грядки рыхлят и вносят 5 кг/м2компоста или перегноя, добавив 20 г/м2суперфосфата, 25 г/м2хлорида калия и 15 г/м2аммиачной селитры.

Ревень можно размножить семенами или делением корневищ. При использовании первого варианта семена предварительно замачивают в воде на 3 сут, а затем выдерживают во влажной ткани до набухания. После этого слегка подсушивают и заделывают в почву на глубину 3 см с расстоянием между растениями в 70 см.

При размножении корневищами берут 4–5-летние кусты и разрезают вертикально таким образом, чтобы на каждой части было по 3–4 развитых почки. Высаживают их в лунки размером 30 х 30 см на расстоянии 70 см друг от друга.

За весь вегетационный период проводят 2–3 рыхления междурядий, 3–4 полива, 1–2 подкормки. Если ревень выбросит стрелки, то удаляют их, чтобы растение не истощалось.

Поливы должны быть частыми и умеренными. При недостатке влаги падает урожайность и ухудшается вкус черешков (они становятся горьковатыми).

Первую подкормку проводят через неделю после появления всходов. Для этого используют раствор навозной жижи (1 : 6) или птичьего помета (1 : 20).

По прошествии еще 3 нед повторяют подкормку, внося 6 г/м2мочевины, 15 г/м2суперфосфата, 10 г/м2хлорида калия.

Редис

Лучшими почвами для выращивания редиса являются рыхлые супесчаные со слабокислой или нейтральной реакцией, а также черноземы. Можно его сажать и на рыхлых суглинистых почвах и торфяниках.

Семена в парник сеют по схеме 5 х 6 или 6 х 7 см. До появления всходов температура должна быть равна 20 °С. Затем ее нужно снизить.

Рыхление – один из важнейших факторов при уходе за растениями. После появления всходов следует провести прореживание.

Редис – влаголюбивое растение, поэтому поливать его нужно систематически, особенно когда начнется формирование корнеплодов. При недостаточном поливе может произойти растрескивание редиса.

Подкармливают растения органическими и минеральными удобрениями, учитывая тот фактор, что в корнеплодах могут накапливаться нитраты.

Розмарин

Предпочитает рыхлые плодородные почвы, размножается черенками и делением куста. Семенами его размножают очень редко, так как они имеют очень низкую всхожесть.

Для посадки берут черенки длиной 10 см и высаживают на глубину до 5 см с расстоянием между растениями в 30 см. После этого грядки мульчируют перегноем.

В течение вегетационного периода как можно чаще рыхлят землю, поливают и подкармливают саженцы. Подкормку производят навозом, внося по 20 кг/м2.

Салат кочанный

Это растение предпочитает супесчаные и легкосуглинистые плодородные почвы. Перед посадкой вносят в грунт 3 кг перегноя, 20 г мела, доломитовой муки или извести-пушонки, 15–20 г нитрофоски на 1 м2.

Заделку семян производят на глубину 1 см и при появлении всходов пикируют растения по схеме 5 х 4 см.

До появления всходов температура в парнике должна быть равна 20 °С, а после этого ее надо снизить примерно на 10 °С.

Уход заключается в систематическом поливе, рыхлении и прореживании посевов.

Салат требует редких, но обильных поливов, которые лучше производить утром. После каждого полива рыхлят междурядья.

Сельдерей

Для сельдерея подходят легкие и суглинистые водонепроницаемые почвы и торфяники. Не рекомендуется сажать его на кислых, сухих почвах, так как замедляется рост и ухудшается вкус растения.

Перед посевом семена замачивают в теплой воде на 20 ч, меняя ее каждые 5 ч. После этого проращивают и в течение 10 дней выдерживают в холодильнике. Прежде чем высаживать семена, почву надо взрыхлить и внести 2 части перегноя на 1 часть дерновой земли. Заделку семян производят на глубину 0,5 см.

При появлении 2–3 листьев делают прореживание, оставив между растениями расстояние в 3 см.

Уход заключается в поддержании почвы в рыхлом и влажном состоянии, уничтожении сорняков и подкормках.

Первую подкормку делают после того, как растения приживутся и пойдут в рост, вторую – через 20 дней. Для этого используют раствор коровяка 1 : 10 или птичьего помета 1 : 20.

Спаржа

Лучше всего спаржа растет на легких, супесчаных, плодородных, водопроницаемых почвах. Непригодны для ее выращивания кислые почвы, с высоким залеганием грунтовых вод.

Перед посадкой вносят удобрения: 6 кг органики, 30 г суперфосфата, 20 г хлористого калия на 1 м2, землю хорошо перекапывают. Семена нужно предварительно замочить на 3–5 дней в растворе марганцовокислого калия или в теплой воде, которую следует ежедневно менять. После этого проращивают их во влажной ткани в теплом месте. Заделку семян производят на глубину 2 см с расстоянием между рядками 20 см, а между растениями – 15 см.

Уход за посадками спаржи заключается в следу-ющем. Поливают умеренно, но регулярно, так как без достаточного увлажнения почвы побеги спаржи будут тонкими, грубыми и горьковатыми, а при переувлажнении могут загнивать и отмирать. Производят подкормку навозной жижей (1 : 6) или птичьим пометом (1 : 20). Можно внести минеральные удобрения (9 г/м2мочевины или 18 г/м2сульфата аммония).

Делают постоянные рыхления междурядий и за вегетационный период пропалывают 1–2 раза.

Тимьян

При подготовке почвы вносят на 1 м22–3 кг компоста, по 10 г калийной соли, суперфосфата и аммиачной селитры.

В конце марта сеют семена тимьяна. Главным моментом при уходе за растениями будет прополка, потому что саженцы растут очень медленно и сорняки могут погубить посевы.

Полив должен быть умеренным, так как тимьян любит хорошо дренированные почвы.

Тмин

Растение неприхотливое, но хорошо отзывается на окультуривание и удобрение почвы.

Семена заделывают на глубину 1–2 см с расстоянием в 50 см между рядами. При появлении 2–3 настоящих листков проводят прореживание, оставив между растениями расстояние в 20 см. В течение сезона выращивания проводят 2–3 рыхления и 2–3 полива. Подкармливают аммиачной селитрой, калийной солью и суперфосфатом, внося по 10–15 г/м2.

Томаты

Перед высевом семена подготавливают так, как было описано выше, то есть проводят обеззараживание в растворе марганцевокислого калия (1 г на 100 мл воды), намачивание, закаливание и проращивание.

Подготовленные семена сеют в ряды или торфоперегнойные горшочки. Если это среднеспелые или поздние сорта, то сеять их нужно с 1 по 5 апреля и рассаду выращивать 50–60 дней.

Некоторые огородники сначала высевают томаты в ящики, а через 10–15 дней, когда появятся 1 или 2 настоящих листа, пересаживают их в торфопере-гнойные, бумажные или картонные горшочки или питательные кубики.

Семена заделывают на глубину 1–2 см, потом поливают теплой водой и прикройте пленкой.

Примерно через 2 нед растения можно пикировать (пересаживать). После пикировки температура в парнике должна быть 20–22 °С. Когда на саженцах будет по 4–5 настоящих листьев, температуру нужно снизить на 2–3 °С.

В это время растениям нужен умеренный полив, который лучше производить утром. Избыток влаги вреден для рассады, растения становятся хрупкими и вытягиваются. Недостаток влаги, в свою очередь, может сказаться на будущем урожае. За неделю до высадки рассады полив прекращают совсем.

В период роста саженцев делают несколько подкормок удобрениями. Первый раз вносят подкормку через 10 дней после пикировки, а следующие производят с интервалом в 8–12 дней.

Раствор для 1-й подкормки содержит в себе следующие компоненты: 10 л воды, 5 г аммиачной селитры, 15 г хлорида калия и 40 г суперфосфата. Можно использовать и другие составы. Для следующих подкормок готовьте тот же состав, только следует брать двойную дозу компонентов.

Хорошая рассада должна быть высотой 20–25 см, с толщиной стебля 5–6 мм, с 6–8 настоящими листьями, одной цветочной кистью.

За 2–3 дня до посадки рассады на постоянное место срезают 2–3 нижних листочка, оставив пенечки высотой 2 см.

Укроп

Предпочтительнее сажать укроп на легких, некислых почвах. Перед посевом вносят в грунт 2–3 кг/м2навоза или 25 г/м2сульфата аммония, по 10 г/м2двойного суперфосфата и сульфата калия.

Так как семена укропа относятся к труднопрорастающим, их нужно замачивать перед посевом. Заделывайте их в почву на глубину 2–3 см.

Для того чтобы получать зелень постоянно, сеют укроп каждые 2–3 нед.

Поливают умеренно, после каждого полива рыхлят междурядья. Обратите внимание на подкормку растений азотными удобрениями, так как укроп имеет свойство накапливать нитраты. Мочевина не должна превышать 2 г/м2, а в том случае, когда внесена хорошая порция навоза, добавлять минеральные удобрения не нужно совсем.

Хрен

Это растение лучше всего растет на плодородных суглинистых и супесчаных грунтах. Если почвы тяжелые, то хрен начинает сильно ветвиться и грубеет, а на легких почвах из-за недостатка влаги он теряет сочность.

Размножается хрен однолетними черенками. Перед посадкой хорошо рыхлят землю и вносят в нее 6 кг/м2навоза или перегноя, по 30–40 г/м2древесной золы и нитрофоски.

Берут черенки толщиной 1–2 см и длиной 10–15 см, удалите почки в средней части, оставив их только снизу и сверху.

Сажают черенки наклонно таким образом, чтобы нижний конец был заглублен на 15 см, а верхний возвышался над поверхностью почвы на 5 см. При этом расстояние между рядками должно быть равно 40 см, а между растениями – 70 см.

Во время выращивания хрен несколько раз пропалывают, 2–3 раза рыхлят междурядья.

Полив должен быть постоянным и обильным, так как растение очень влаголюбивое.

Чеснок

Чеснок предпочитает плодородные суглинистые нейтральные почвы. Перед посадкой следует внести в грунт 5 кг перепревшего навоза на 1 м2, а также по 20 г суперфосфата и сульфата калия, по 200 г доломитовой муки и мела.

Чеснок можно размножать зубками, севком или бульбочками. Если сажают бульбочки, то заделывают их на глубину 3 см, если зубками – на 8 см.

Уход заключается в рыхлении, прополке, поливах и подкормке.

Как только появятся всходы, делают первую подкормку. Берут 20 г мочевины и 200 г коровяка на 10 л воды или навозную жижу. Через 2 нед можно подкормку повторить, используя нитроаммофоску (20 г на 10 л воды).

Чеснок не относится к теплолюбивым растениям, поэтому парник нужно будет почаще проветривать, чтобы не перегреть всходы.

Полив должен быть обильным и частым, так как у чеснока большая потребность во влаге.

Шпинат

Предпочитает некислые перегнойные почвы, в которые перед посадкой следует внести 7 кг навоза, перегноя или компоста, 25 г суперфосфата и 15 г хлорида калия на 1 м2.

За сутки до посева держат семена в теплой воде, периодически ее меняя, а затем подсушивают их.

Заделку семян производят на глубину 2 см, оставляя между рядами расстояние в 10 см.

Для того чтобы постоянно иметь свежую зелень, сеют шпинат через каждые 2–3 нед.

За весь вегетационный период производят 1–2 рыхления междурядий и прополку.

Шпинат очень требователен к влаге с момента появления всходов и до начала цветения. После этого периода поливают его 1 раз в нед.

Подкормку делают только одну, внося 2 г/м2мочевины или сульфата аммония. Нельзя использовать для этих целей аммиачную, калийную или натриевую селитру.

Щавель

Это растение лучше всего растет на легкосуглинистых, богатых перегноем почвах, но можно его выращивать и на кислых грунтах. Перед посевом вносят в почву 6 кг полуперепревшего навоза или перегноя и 10 г аммиачной селитры.

Глубина заделки семян 2–3 см. Сеют его рядами с расстоянием между ними в 45 см. Предварительно семена нужно подвергнуть намачиванию.

За время вегетационного периода проводят регулярные прополки, рыхление междурядий и поливы, которые должны быть умеренными. За это же время можно произвести одну подкормку раствором коровяка (1 : 6) или птичьего помета (1 : 10).

Эстрагон

Для его выращивания подходят любые водопроницаемые почвы, но самый хороший урожай будет на плодородном участке.

На черноземах эстрагон лучше не выращивать, потому что в его зелени резко снижается содержание эфирных масел.

Размножается эстрагон семенами, делением куста, черенками и корневыми отпрысками.

Перед посадкой вносят в почву 4 кг перегноя или компоста, 20 г суперфосфата и 10 г калийной соли на 1 м2. Так как лучше всего размножать эстрагон корневыми отпрысками, то выбирают 2–3-летние кусты и делят их на несколько частей. Высаживают во влажную землю по схеме 50 х 50 или 60 х 70 см.

Уход заключается в прополке, рыхлении междурядий, поливе и подкормках. В качестве подкормки используют 6 г мочевины, по 15 г суперфосфата и калийной соли на 1 м2.