Почти ежегодно в течение вегетационного периода кар­тофель приходится поливать. Дожди идут нерегулярно и почвенные воды не обеспечивают получение достаточной влаги для роста картофеля. Картофель требователен к влаге, но в первый период роста растения потребляют мало влаги, с наступлением фазы цветения, совпадаю­щей с началом клубнеобразования, эта потребность резко возрастает. В то же время картофель отрицатель­но относится к переувлажнению по­чвы, которое приводит к появлению на клубнях чечевичек и задыха­нию клубней. Поэтому важно, чтобы участок был хорошо дренированным. Если на вашем участке застаивается вода, т. е. он является плохо дренированным, то рекомендуем прокопать дренажные канавы. Иначе хороший урожай воз­можен только в мечтах. Картофель сильно восприимчив и к засухе. Корневая система у него слабо развита по сравне­нию с другими растениями и залегает неглубоко (0-30 см). Когда влага сильно испаряется из почвы, подпочвенной воды просто не хватает для роста картофеля. Особенно нужна влага:

через 2-3 недели после появления всходов, т. е. в пе­риод интенсивного роста надземной части картофельного куста, нельзя допускать пересыхания почвы; нужен обиль­ный полив - 15-20 л воды на 1 кв. м. во время образования клубней (в фазу бутонизации -начала цветения);

в начале августа, когда происходит интенсивное на­копление урожая.

Дожди и поливы июня-июля определяют число клуб­ней, июля-августа - вес клубней.

Полив и солнечная эрергия стимулируют рост картофе­ля. При соблюдении всех агротехнических приемов и ис­пользовании элитного семенного материала в такие годы можно получать до 1000 и даже 1500 кг картофеля с сотки. Некоторые американские и голландские фермеры добива­ются урожая до 3000 кг с сотки и более. Но, конечно, такой урожай, скорее всего, возможен на небольшом участке при очень тщательном уходе и соблюдении всех приемов ин­тенсивной технологии. Наибольшая потребность во влаге наблюдается через 2-3 недели после появления всходов. При сильно ветреной и солнечной погоде необходимо поливать через каждые 4-5 суток. Нормальный интервал между по­ливами от 8 до 10 дней.

Первый полив проводится в зави­симости от выпадения осадков через 10-14 суток после появления всхо­дов. Особенно важно обеспечивать влагу в начале появления новых клуб­ней на концах подземных побегов. Клубнеобразование начинается при мерно за 2-3 недели до цветения.

Влажная почва во время всего периода клубнеобразования пре­пятствует поражению картофеля паршой и способствует урожайности. Трещиноватость и уродливость клубней наблюдается редко[1].

Своевременный и достаточный полив может повысить урожайность в среднем на 15-30%.

В период формирования клубней потребность в почвен­ном кислороде максимальная. Поэтому для нормального развития картофеля требуется рыхлая и равномерно ув­лажненная почва.