Биодинамические садоводы не хотят уничтожать и те виды насекомых, которые убивают вредителей культурных расте­ний. Божьи коровки, богомолы, хищные осы, наездники и их невмониды и многие другие помогают нам, уменьшая число вредителей. Не имеет смысла отпугивать птиц, которые тоже помогают контролировать многие виды насекомых. Все вместе это обеспечивает биологический контроль вредных видов насе­комых.

В "естественных" условиях, если такие еще существуют на этой взбудораженной людьми планете, образуются, как мы знаем, сообщества растений, насекомых и животных, живу­щих вместе при определенных почвенных и климатических условиях. Эти растения, насекомые и животные достигли того, что в экологии называют состоянием устойчивого равновесия, путем взаимной помощи и сдерживания друг друга. Даже на большей, чем садовый участок, площади, обрабатываемой би­одинамическим способом, вполне можно обойтись без опры­скиваний и опыливаний ядохимикатами. Однако на самом деле такого идеального хозяйства не существует. И биодинамиче­ские садоводы часто оказываются перед лицом вторжения вре­дителей с соседних участков. В таких случаях они используют для опрыскивания и опыливания ротенон, пиретрум и другие быстро разлагающиеся вещества, не оставляющие остатков в почве. Они избегают применения так называемых препаратов "с широким спектром действия" или препараты, рекламируе­мые как "убивающие все" и "наши замечательные одноразо­вые" пестициды.

Насекомых — вредителей можно разделить, грубо говоря, на два класса: грызущих и сосущих. Жуки-листоеды и гусени­цы бабочек относятся к грызущим. Среди сосущих главное место принадлежит тлям. Божьи коровки и их личинки поеда­ют тлей. Многие птицы, например крапивники, певчие птицы, синички, деловито собирают гусениц, когда они появляются на деревьях и кустарниках. Существуют также виды насекомых, которые паразитируют на тлях.

Из-за особенностей жизненного цикла тлей бороться с ними часто бывает трудно, поэтому в теплицах они составляют неприятную проблему. Многие виды имеют зимующие яйца, из которых весной выводятся женские особи, дающие начало новым поколениям тлей. Во мно­гих случаях насекомое развивается в яйце еще до того, как оно отложено, так что мы имеем дело со своего рода живорождением. Эти поколения обычно бескрылы и воспроизводятся до тех пор, пока первоначальное растение — хозяин может служить источником пищи. Тогда появляются крылатые самки, которые перелетают на другое растение, иногда совершенно иного вида. Здесь возобновляется поток поколений бескрылых самок. В конце летнего периода появляются мужские и женские особи, они спариваются, от­кладывают зимующие яйца в укромные места, где те ожидают весны, чтобы продолжить эту бесконечную цепь. Можете су­дить, как трудно избавиться от тлей в теплице, если они однаж­ды завелись там.

Черная бобовая тля, о которой упоми­налось в алфавите культур как о вредителе бобов, зиму­ет, кроме того, на различных видах щавеля. Биодина­мические садоводы, как и всякие хорошие садоводы, стараются очистить свой сад и всю прилегающую пло­щадь от этих растений. Бобовая тля зимует также на различных видах бересклета, декоративных кустарни­ках или невысоких деревьях, которые выращивают в северных умеренных зонах.

Если бобовая тля появилась на растениях бобов, биодина­мический садовод использует ротенон или пиретрум. Если на его участке есть бересклет, который он хочет сохранить, то можно обработать этот декоративный кустарник никотин-сульфатом.

В числе листоедов, которые могут перебраться через изго­родь вашего сада, мексиканская бобовая зерновка и колорадский картофельный жук.

Бобовая зерновка, окраска которой варьирует от медной до желтой с черными пятнышками на надкрыльях, обычно зимует в лесу поблизости от бобового поля. Весной она от­кладывает яйца на нижней стороне листьев молодых бобо­вых растений. Яйца золотисто-желтого цвета. Надо следить за их появлением и сразу уничтожать. Личинки, которые вылупляются из этих яиц, более вредоносны, чем взрослые особи. Они бледно-желтого цвета, спинка покрыта белыми волосками с черными кончиками. Когда они пройдут четыре стадии своего роста, они прикрепляются к нижней стороне листьев бобов или других соседних растений и переходят в стадию куколки. Через 10 дней взрослый жук выходит из куколки и начинает есть листья. Самки готовы к отложению

Бобовая тля свекловичная, листовая тля. Распространена во всех районах свеклосеяния СНГ, особенно на Западной Украине. Опасный вредитель свеклы и бобовых.

яиц приблизительно через 2 недели, и весь цикл начинается снова.

Личинка колорадского жука крупнее, чем у бобовой зерно­вки. Она розовато-красная с черными пятнами. Надкрылья взрослого жука покрыты черными и желтыми полосами. Он также откладывает яйца на нижней стороне листьев. Личинки вылупляются через 4-9 дней. Когда личинка достигнет пре­дельного возраста (через 10-21 день), она зарывается в грунт и там окукливается. Через 5-10 дней взрослый жук выползает из почвы, несколько дней кормится на растениях и затем начина­ет откладывать яйца. Численность обоих видов жуков можно держать в допустимых пределах, уничтожая их яйца, личинки и собирая взрослых жуков. Однако может возникнуть необхо­димость в опрыскивании или опыливании ротеноном, если за­раженность слишком велика.

Теперь опишем еще одного жука, который широко распрост­ранен в восточных районах США. Это японский хрущик — бронзово-синий, радужный жук, питающийся всеми видами декоративных культур и некоторыми овощами. Личинки питаются корнями трав и других растений. Для защиты овощных культур от этого жука рекомендуется ротенон. На лужайках и пастбищах дернину обрабатывают бактериальным препаратом, который заражает личинки молочной болезнью. Действие этого препарата продолжается очень долго.

Существует еще один вид жука-вредителя: так называемая земляная блоха, или листоед-блошка. Эти маленькие создания могут быть размером от 2 до 5 мм и самой разнообразной окра­ски. У них длинные задние ноги, благодаря которым они прыга­ют как блохи. Они атакуют листья молодых растений картофе­ля, томатов, баклажан и шпината, проделывая в листьях

В СНГ обитает около 120 видов зерновок. Наиболее вредоносны гороховая и фасолевая. Оба вида распространены в зонах возделывания соответствующих культур. Гороховая повреждает главным образом го­рох. Жуки появляются на нем в период цветения и питаются пыльцой и лепестками. Янтарно-желтые яйца откладываются на молодые бобы. Ли­чинки проникают через створки боба и внедряются вглубь молодых семян. Окукливание происходит внутри зерна. В южных районах много жуков выходит из гороха осенью и зимует в соломе, почве, под корой деревьев. Основная масса жуков остается на зиму в семенах гороха на складках и в падалице. Весной они перелетают на поля.

В СНГ встречается хрущик садовый, распространенный по всей территории. Лет — в июне-июле. Питается листьями древесных пород и завязями плодовых. Яйца откладывает в почву. Личинка питается корня­ми различных растений. (Прим. переводчика).

маленькие круглые дырочки. Свои яйца, почти микроскопи­ческих размеров, они откладывают в почву. Маленькие личин­ки большую часть своей жизни проводят в почве в зоне корней растений. Особенно благоприятно для их жизни и размноже­ния образование почвенной корки. Постоянное рыхление вер­хнего слоя почвы — основная мера борьбы с ними.

Биодинамические садоводы путем внесения хорошо приготов­ленного компоста и при помощи других биодинамических методов, описанных в этой книге, создают и поддерживают в своих почвах высокое содержание гумуса, что препятствует образованию корки и высушиванию верхнего слоя почвы — и это, в свою очередь, сдерживает развитие земляных блошек. Даже соединения мышь­яка практически не эффективны против этих маленьких созданий. Они избегают листьев, опрыснутых мышьяком, и выискивают ча­сти растений, на которые не попал препарат. Уничтожение сорня­ков в саду и вокруг него — наиболее важная мера в борьбе с земляной блохой, поскольку блохи зимуют вокруг корней различ­ных сорняков и живут на них в ожидании, когда в огороде появится более привлекательная для них пища. Иногда помогает раннее опрыскивание или опыливание молодых растений ротеноном, пока они не выйдут из чувствительной к блошке стадии роста.

Среди других вредителей упомянем различные виды дол­гоносиков, огневок, гусениц. Стеклянница тыквенная — это гусеница маленького оранжево-чер­ного мотылька, чем-то напоминающего осу. Поздней весной он появляется из почвы и откладывает яйца на стебли и лис­товые черешки. Личинки прогрызают ходы внутрь стебля и вырастают там в толстых белых червей приблизительно 2,5 см длиной. Начиная с ранних стадий роста, стебли следует по­крывать 1%-ым дустом ротенона. Появление увядающих стеблей часто служит указанием на присутствие этих вреди­телей. Иногда бывает возможно разрезать стебель, вынуть червя, затем вновь соединить края разреза и засыпать сверху землей, чтобы стимулировать образование новых корней

В СНГ бытует около 400 видов земляных блох. Наиболее распрост­ранены крестоцветные блошки — одни из самых опасных вредителей всходов растений семейства капустовых (крестоцветных). Свекловичная блошка повреждает сахарную свеклу. (Прим. переводчика).

В СНГ насчитывается около 100 видов стеклянниц. Наиболее вре­доносны для сада яблонная, смородинная и малинная. Яйца откладыва­ются на стволы в трещинки и под чешуйки коры. Гусеницы вгрызаются в стебли, проделывают там ходы и остаются на зиму, а весной там же окукливаются.

Кукурузный мотылек — Это враг ку­курузы, завезенный в 1908-1909 гг. из Венгрии или-Италии. Широко распространился в США. Поскольку этот вредитель зимует в стеблях кукурузных растений чуть выше поверхно­сти почвы, то один из лучших методов борьбы с ним — сжигать все остатки кукурузных стеблей, как только урожай кукуру­зы убран. Сам мотылек, длина крыла которого около 2,5см, бледного желтовато-коричневого цвета с беспорядочными волнистыми темными полосами (самки). Самцы гораздо темнее, их крылья почти темно-коричневые. Яйца отклады­вают на нижней стороне листьев кукурузы кучками по 15-20 шт., где они прилегают один к другому как рыбья чешуя. Вылупившиеся личинки начинают есть султан кукурузы и затем пробираются в початки. Один из возможных способов борьбы — обработать растение 1 %-ым ротеноном, как толь­ко покажется султан. Эту обработку следует повторить 3-4 раза с интервалом в 5 дней.

Сахарная кукуруза — возможно, один из наиболее попу­лярных овощей в США. Как часто мы находим прекрасные золотые початки кукурузы, поврежденные безобразным зеленым или коричневым червем. Это хлопковая совка, которая распространена во всем мире. Она более многочисленна и вредоносна в южных районах, чем в северных. Полностью выросшая гусеница может быть свет­ло-зеленой или коричневой и имеет чередующиеся светлые и темные полосы, расположенные по длине тела, достигаю­щего около 5 см. У бабочки хлопковой совки размер крыльев около 4 см. Ее передние крылья светлые серовато-коричне­вые, задние крылья — белые с беспорядочно разбросанными темными пятнами. В теплые вечера бабочки откладывают свои яйца в кукурузные столбики. В разделе алфавита куль­тур, посвященном сахарной кукурузе, описаны меры борьбы с этим вредителем.

Овощные культуры семейства крестоцветных, капуста ко­чанная, цветная, брюссельская, кольраби и брокколи повреж­даются капустной гусеницей, которая является

Кукурузный мотылек, или стеблевой мотылек, распространен в степной и лесостепной зонах СНГ. Более обилен в годы с большим количеством осадков и высокой влажностью воздуха. Повреждает главным образом кукурузу, просо, хмель.

Хлопковая совка распространена в степной зоне СНГ. Наиболее вредоносна для хлопчатника. Повреждает также кукурузу, табак, томаты.

личинкой капустной белянки. Гусеница гладкая зеленая с оранжевыми полосками на середине спинки. Бабочка отклады­вает маленькие ярко-желтые яйца на нижней стороне листьев. Гусеницы, которые вылупляются из яиц, очень прожорливы и могут убить растение, если их становится достаточно много. На садовом участке весной и в начале лета надо пристально сле­дить за появлением яиц и немедленно их уничтожать. Это довольно эффективный способ контроля этого вредителя.

Проволочные черви — это личинки многих видов жуков-щелкунов. Это удлиненные, темно-окрашенные жуки, которые под­прыгивают со щелкающим звуком, если вы перевернете их на спинку. Основная часть повреждений вызвана их личинками с жесткой блестящей кожицей и четко видимыми сочленениями. Большей частью они темноокрашены, хотя встречаются и свет­лые виды. Молодые личинки очень малы, белесоватые и почти прозрачные. В течение первого года после выхода из яиц, ко­торые отложены под почву около корней растений, личинки обычно питаются разлагающимися органическими вещества­ми. Когда они вырастают до обычных размеров, то наносят сильные повреждения корням растений. Через 3-4 года гусени­цы превращаются во взрослых жуков через промежуточную стадию куколки. Вследствие такого жизненного цикла прово­лочника вновь освоенные пастбища часто опасны для корневых овощных культур. То же самое можно сказать о сильно зарос­ших сорняками участках, поскольку проволочники питаются корнями многих сорняков и трав.

Гусеницы-совки — это личиночная фаза различных ноч­ных бабочек. Гусеницы, так же как и бабочки, деятельны в основном ночью, а днем прячутся в почве. Некоторые из них проводят большую часть времени под поверхностью почвы. Наибольший вред в садах причиняют совка ипсилон, которая живет на поверхности почвы, и совка маргаритковая. Последняя взбирается по растению и ест листья, почки и все нежные, мягкие части. Совки поедаются различными видами птиц. Часто на гусеницах паразитируют некоторые мухи, которые откладывают свои яйца в ткани спинки гусеницы.

Иногда пробуют собирать гусениц ночью, освещая почву фонариком. Это довольно трудоемкая процедура, но она может оказаться весьма эффективной.

Опасные, почти всеядные гусеницы — пяденица осенняя и пяденица весенняя. Это гусеницы маленьких бабочек, которые кормятся на листь­ях плодовых и других деревьев. Название видов указывает на то время года, когда появляются бабочки. Самки не имеют крыльев, они взбираются по стволам деревьев, чтобы отложить яйца. Гусеницы обоих видов кормятся весной. Лучший способ борьбы с ними, который мы можем рекомендовать, — привле­чение птиц. Боли на вашем участке немного деревьев, вы мо­жете использовать более старый метод, обвязав стволы липкой бумагой от мух. Это препятствует самкам подниматься по ство­лу и откладывать яйца.

Американский кольчатый шелкопряд — это гусеница раз­личных бабочек рода Маюсозота, наиболее распространена Маюсозота атепсапит. В конце лета она откладывает яйца на ветвях деревьев. На следующую весну, когда листья только на­чинают распускаться, из яиц появляются гусеницы, которые пле­тут в развилинах ветвей похожие на палатки гнезда. Днем они выходят кормиться, а ночью прячутся в гнезда. Их надо собирать рано утром. Первая мера борьбы с ними — обнаружить зимой их яйца и уничтожить. Золотисто-коричневые яйца образуют подо­бные Ювелирным украшениям кольца на ветвях деревьев. Эта гусеница, по нашим наблюдениям, проходит семилетний цикл развития. В течение четырех лет их численность увеличивается, затем снижается. В этом случае также помогают птицы, подавляя массовое размножение этих вредителей.

Существует еще бесчисленное количество различных насе­комых, которые могут повреждать овощи и плодовые деревья. Перечисление их всех может вызвать чувство, близкое к кош­мару, но все же, право, не стоит отчаиваться — защитные силы природы достаточно велики.

В СНГ наиболее вредоносны пяденица зимняя, обдирало, крыжовниковая, сосновая, золотистая: в Средней Азии — тутовая. Повреждают главным образом деревья и кустарники, реже — травянистые растения.

Шелкопряд кольчатый распространен по всей территории СНГ, за исключением Крайнего Севера. Повреждает плодовые и лесные лиственные деревья.

Прежде чем перейти к более крупным существам, которых нельзя отнести к насекомым, мы хотели бы описать морковную муху. Личинки этих мух проедают ходы в корне­плодах моркови, пастернака, сельдерея, репы, редиса и других. Корнеплоды сначала покрываются "ржавчиной", а затем за­гнивают вокруг проеденных личинками ходов. Листья сильно пораженных растений становятся желтыми или красными.

Морковная муха появляется в мае-июне и откладывает свои яйца под поверхностью почвы около корней растений. Когда личинка съест корма столько, сколько ей надо, она возвраща­ется в почву и окукливается. Второе поколение часто появля­ется в июле и августе. Мух особенно привлекает запах корней, когда прореживают морковь. Поэтому мы советуем прорежи­вать морковь вечером, когда они менее активны, а также уп­лотнять почву вокруг оставшихся в ряду растений.

Садоводы в Европе и Англии используют для отпугивания этих мух опилки. Почву мульчируют свежими опилками из недавно срубленных хвойных деревьев. Слой опилок толщи­ной 2,5 см заделывают в грядку до посева в борозды. Всем, кто в состоянии достать свежие опилки хвойных пород, мы реко­мендуем попробовать этот способ.

Поговорим теперь о слизнях и улитках, которые относят­ся к классу моллюсков, хотя большинство слизней не имеют твердой раковины, как улитки. Впрочем, есть виды слизней, имеющие маленькую раковину у кончика хвоста. Они живут под землей, поедая других слизней, проволочников и раз­личные личинки, и их нельзя уничтожать. Наибольший вред в саду приносят ярый садовый слизень и пятнистый садовый слизень.

Слизни питаются ночью, поэтому их трудно собирать. Де» лают ловушки из половинки апельсиновой пустой кожуры и размещают в разных местах сада. Слизни будут прятаться под ними днем, и там их можно собрать и уничтожить, бросив в сосуд с очень соленой водой. Листья салата и отруби, насыпан­ные под небольшой доской, также служат приманкой для слиз­ней.

С улитками бороться легче, так как в сухую погоду они собираются под камнями или у основания стен и изгородей, под досками, и часто их можно обнаружить там в большом количе­стве. Их уничтожают в крепком солевом растворе.

Морковная муха широко распространена в пределах СНГ.

Мы часто говорили о привлечении птиц. Самый простой способ — это кормить их зимой и таким образом способствовать тому, что некоторое их число останется неподалеку, чтобы вить гнезда. И тогда в течение всего летнего сезона они будут поедать и сдерживать размножение всех видов вредных насе­комых. Кусок нутряного сала или жира, который мы не сове­туем вам бросать в компостную кучу, можно скормить птицам. Можно предложить их птицам в виде смеси с зерном. Каждый день все остатки сала и жира от готовки собирайте в жестяные коробки и храните в холодильнике, погребе или в любом дру­гом холодном помещении. Затем осенью, когда температура еще не так низко упала, чтобы птицы могли повредить себе лапки на холодном металле, вы вставляете эту открытую пол­ную жира банку в самодельную деревянную кормушку, кото­рая имеет своего рода крышу и подвешивается на проволоке. Для птиц эта смесь — вкусная добавка к их обыкновенной диете из насекомых. Позднее они приведут сюда молодых птиц, чтобы подкормить их перед трудным перелетом. Вы убе­дитесь, что такое добавочное питание никогда не ведет к тому, что птицы перестают уничтожать насекомых.

Подкармливание птиц смешанным зерном, подсолнечными семечками и кукурузными хлопьями приносит садоводу при­быль. Многие думают, что нет необходимости кормить птиц, пока снег не покрыл землю и под ним не спрятались семена сорняков, а насекомые не погрузились под землей в зимнюю спячку. У птиц очень высокая температура тела, мобильная, "горячая" пищеварительная система, которая быстро сжигает все жиры, аккумулированные в нх теле. Поэтому при низких и отрицательных температурах птицы особенно нуждаются в корме, чтобы остаться в живых и поддерживать свои силы долгими зимними ночами.

Другой способ привлечения птиц — это посадка декоратив­ных кустарников с ягодами, которые птнцы любят есть, а так­же деревьев и кустарников для устройства гнезд и защиты от непогоды. Птицы отблагодарят вас не только тем, что будут поедать вредителей, но и своим пением, которое доставляет большую радость. К тому же у вас будет возможность наблю­дать за их поведением, за обучением птенцов, и вы узнаете много удивительных вещей об их жизни.

Растения страдают также от различных грибковых заболе­ваний. Они могут быть ослаблены неблагоприятными погодны­ми условиями, например засухой или избыточным увлажнени­ем. Насекомые повреждают листья, и это открывает путь для проникновения всех видов грибковых болезней и гнилей. Не­которые насекомые инфицируют растения вирусными болез­нями. Использование плохо перегнившего органического ве­щества в качестве удобрения может сделать растения менее устойчивыми к заболеваниям и вредителям. Они не в состоя­нии "переварить" грубое органическое вещество, в результате их химический состав изменяется таким образом, что они ста­новятся более привлекательными для вредных насекомых.

Приходит на память один очень печальный пример, из нашего недавнего прошлого, применения такого удобрения. Слишком усердный рабочий хотел сделать хорошее дело: он принес свежий куриный помет и внес его под виноград Конкорд. Через короткое время именно те виноградные лозы, под которые было внесено удобрение, оказались пораженными всеми возможными болез­нями и вредителями. Они были больны и не плодоносили. Другие растения того же сорта, которые были в другом месте и не пол­учили свежего удобрения, были здоровы и нормально развива­лись. Этот виноград был удобрен как обычно, умеренными доза­ми хорошо перегнившего биодинамического компоста.

Эффективное биодинамическое средство против болезней и ржавчин, помимо обработки почвы биодинамическим компо­стом и навозом,— опрыскивание настоем хвоща (препарат 508). Есть различные способы приготовления этого настоя. Автор рекомендует один из них, опробованный на собственном опыте, как наиболее простой и надежный. Берите 42 г сухой травы хвоща и заливаете холодной водой. Доводите до кипения и кипятите20 минут. Охлаждаете и процеживаете. Для опрыскивания одну часть этого концентрата разводите в 19 частях воды.

Вы помните, что одна из основных частей биодинамической практики — использование препаратов 500 и Первым опры­скивают почву и стимулируют прорастание семян и рост корней. Вторым опрыскивают растения для улучшения использования световой энергии. Его рекомендуется использовать в сезоны с повышенной влажностью поочередно с настоем хвоща. Эти пре­параты помогут вам иметь здоровый цветущий сад.

Д-р Пфайффер любил рассказывать историю о визите сэра Альберта Говарда на комплекс биодинамических ферм в Гол­ландии, иллюстрирующую биодинамический подход к пробле­ме вредителей и болезней. После нескольких часов осмотра полей этих довольно больших ферм сэр Альберт сказал, что он обнаружил все виды вредителей. "Да,— ответили ему.— Они не истреблены полностью, но находятся под контролем." Все хозяйство представляло пример экологического равновесия.

Вы можете спросить: А как. же быть с сорняками? Разве они не приносят большой вред? Недостаточно расторопному садо­воду они могут показаться серьезной угрозой, если они опере­жают его и его посевы. Но вы уже знаете, что сорняки состав­ляют важный компонент вашего компоста. На садовом участке нет необходимости использовать различные гербициды. Ни­когда не используйте химикаты в вашем саду, особенно гормо­нальные гербициды. С сорняками можно бороться путем про­полки, рыхления илн мульчирования, в зависимости от обстоятельств. Не так уж трудно сохранить чистым от сорняков садовый участок средних размеров. Главное — это биостимулирование полезных растений.

Когда летом 1941 года появился первый номер журнала "Биодинамика", на первой странице были напечатаны следу­ющие слова :"Периодическое издание, содействующее сохра­нению почвы и повышению ее плодородия с целью улучшения питания и здоровья населения". В1967 году на первой странице этого журнала мы находим то же самое определение его цели. Нам всегда казалось, что в- этих строчках суммированы все причины, обусловившие возникновение Ассоциации Биодина­мических фермеров и садоводов США.

Эта организация была создана для распространения инфор­мации о Биодинамическом Методе ведения хозяйства на фер­мах и в садах, возникшем на основе учения Рудольфа Штейнера. Эренфрид Пфайффер, один из сотрудников д-ра Штейнера в период появления первых ростков биодинамического метода, в 1941 году уже постоянно жил в США. Именно по его иници­ативе фраза, цитированная выше, появилась на обложке офи­циального периодического издания Ассоциации.

В течение всех лет, что он работал здесь, вплоть до своей кончины в ноябре 1961 года, Пфайффер проводил в жизнь принцип экологического подхода к проблемам земледелия и питания. Суть его направлена на то, чтобы помочь исцелить земную среду обитания, сделать возможным выращивание растений, способных быть полноценной пищей для человека. То, что ученые, работающие в области сельского хозяйства, осознают важное значение экологических и биологических факторов, влияющих на рост и здоровье растений, видно из сообщений об исследованиях, проведенных на эксперимен­тальных станциях, в сельскохозяйственных колледжах, уни­верситетах, и других исследовательских центрах страны. Од­нако для того, чтобы большая часть этой информации работала ца уровне практического применения, требуется долгое время. Дело усложняется также тем фактом, что современное сель­ское хозяйство в развитых старанах — это индустриальный, технологических процесс. Производство пищи и волокна стало неотъемлемой частью всей экономической жизни нации. Упа­док в какой-либо области экономики отрицательно влияет на сельское хозяйство; равным образом неурожай какой-либо сельскохозяйственной культуры поражает не только фермер­ское хозяйство, но вызывает ответную реакцию во многих на­правлениях экономики. Вследствие этого, чтобы создать ры­ночный продукт фермер н овощевод часто бывают вынуждае­мы самими экономическими условиями использовать те мето­ды производства и средства контроля вредителей и болезней, которые хотя и окупаются в данный момент, но при длитель­ном использовании не способствуют ни поддержанию почвен­ного плодородия, ни производству высококачественных про­дуктов питания.

Эта книга написана для садоводов-любителей, которые на­ходятся в совершенно других отношениях со всей экономикой. Они не подчиняются столь жестко экономической необходимо­сти, как владельцы коммерческих хозяйств. Они свободны сде­лать выбор и идти другим путем — путем сотрудничества с природой и ее жизненными процессами, вместо того чтобы воспринимать свою работу как никогда не кончающуюся борь­бу за "выживание достойнейших". Поэтому мы попытались представить на этих страницах возможности практического применения этого "экологического" Биодинамического Мето­да в условиях садового участка, чтобы помочь садоводам в их усилиях вырастить овощи и фрукты, обладающие хорошим вкусом, хорошо сохраняющиеся и питательные.

Заключить из всего сказанного здесь, что Биодинамический Метод можно практически применять только на садовых уча­стках, было бы отступлением от истины. Использование Мето­да ни в коем случае не ограничивается садоводами-любителя­ми. Уже есть коммерческие хозяйства, которые применяют его полностью или частично. При более здоровой экономической основе, служа тем потребителям, которые еще не потеряли своего уважения к качеству пищи, применение Биодинамиче­ского Метода не представляет проблем. Отрадно, что эта груп­па потребителей, поддерживающая движение за натуральную пищу, с каждым годом становится все многочисленнее.